這座「眼鏡橋(meganebashi)」建於江戶時代寬永11年(1634),是日本第一座石頭拱橋,據說石橋旁隱藏著一顆愛心石頭,有助於成就心願.上網搜尋得知,「眼鏡橋(meganebashi)」與「魚市橋(uou-ichi-bashi)」之間石壁上可以找到三顆愛心石頭.第一顆位於「眼鏡橋(meganebashi)」與「魚市橋(uou-ichi-bashi)」中間位置.如覺得石頭太多看不清楚,可以先找兩側是方形石頭堆列而成的石壁,這顆愛心石頭就位於左右兩側方形石壁的中心位置...其他兩顆位於「魚市橋(uou-ichi-bashi)」石階下方和對岸近水處... 

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街角驚喜:坂本龍馬自動販賣機

筆者走在長崎街頭小巷,偶然發現這台坂本龍馬自動販賣機.坂本龍馬是江戶末期家喻戶曉的風雲人物,曾在長崎當地開設日本第一家貿易公司.當地還保存著許多坂本龍馬走過的歷史痕跡...

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長崎名物:土耳其炒飯拼盤

當地招牌料理「土耳其炒飯拼盤(トルコライス)」是以炒(抓)飯為底,加上日式炸豬排/義大利麵等配菜組合而成.配菜可自由組合,最常見的是炸豬排或是雞排或是漢堡肉等.

上網搜尋得知,這道料理名稱的由來,有兩種說法:

1.地理說法:這道拼盤料理初期是使用印度抓飯為底,義大利麵和炸豬排為配菜.因為這道料理主菜和配菜的關係,有點類似印度與義大利之間存在著土耳其帝國,所以長崎當地人稱這道菜為「土耳其炒飯拼盤(トルコライス)」...

2.顏色說法:印度抓飯是黃色,番茄醬義大利麵是紅色,炸豬排又是另外一種顏色,剛好是「三種顏色(tricolore color)」,取諧音成「土耳其(トルコ)」...

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台灣味的驚喜:「老李(LAOLEE)」的烏魚子湯麵

長崎當地的台灣料理「老李(LAOLEE)」的中華湯麵,湯麵上頭是放「烏魚子(karasumi)」...

湯頭的味道讓筆者想起 1980 年代台北街頭路邊攤的炒麵香氣,帶著濃濃的懷舊感,真的是非常好吃.

本文部分內容經 AI 工具協助語言潤飾,【AI觀點與建議】內容由AI輔助生成,經作者整理與編修後發表.

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更新日期:2026/02/08