筆者以前使用平底鍋或是不銹鋼鍋小火煎烤黑豆,一不小心還會把平底鍋底刮壞.這次使用水波爐烤箱功能烘烤,感覺簡單方便,烤出來的黑豆香氣撲鼻,口感酥脆,就是苦味焦味重了點...
※上圖是筆者使用水波爐烘烤出來的黑豆照片.
筆者是上網搜尋後才得知如何使用水波爐煎烤黑豆.
首先黑豆要先用水泡過一天,瀝乾之後才能放入水波爐.水波爐烤箱溫度預設在180℃,鐵板烘烤時間設定為30分鐘...
筆者實際烘烤後發現,30分鐘烘烤過的黑豆,還帶有點水分...
這個時候,可以將黑豆翻面,再烤個30分鐘.
烘烤60分鐘的黑豆感覺已經沒有什麼水分,但還可以看情況再重複烘培個10分鐘,這個時候烤箱溫度可以設定為160℃.
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更新日期:2026/01/17
VIST JAPAN (7)
謝謝分享
@太陽公公 謝謝留言鼓勵, 祈求@太陽公公照亮@痞客奶茶每一天^^ 希望很快又能收到@太陽公公訊息.
預祝元宵佳節愉快 看起來水波爐很好用 可以用來烤出酥香的黑豆 感恩分享
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謝謝好友分享！ 推1 早安！
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烤黑豆蠻不錯~ 喜歡豆香味道
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元宵佳節到 祝好友幸福安康，幸福圓滿 元宵節愉快！
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哇，水波爐可以烤黑豆耶， 學起來了，謝謝好友的分享
Claire_P 歡迎Claire_P再次點閱@痞客奶茶部落格, 謝謝留言鼓勵^0^/ 希望很快又能收到Claire_P訊息.
挺棒分享 推11
sara 歡迎sara再次點閱@痞客奶茶部落格, 謝謝留言鼓勵推11, 希望很快又能收到sara訊息.
好友晚安
sara 歡迎sara再次點閱@痞客奶茶部落格, 謝謝留言鼓勵^^ 希望很快又能收到sara訊息.
哈哈哈 吃不多用買的比較快
sara 歡迎sara再次點閱@痞客奶茶部落格, 謝謝留言鼓勵^^ 期待很快又能收到sara訊息.