這是料理教室老師推出的最新商品.

手工餅乾

(圖)萬聖節餅乾

 

第一次看到這種披著糖衣的餅乾(icing cookie),料理教室老師手工製作,試吃了一下,還蠻好吃的^^

請教估狗大神得知,糖衣餅乾源自16世紀英國,是在餅乾加上一層糖衣奶油(細砂糖和蛋白攪拌而成),一般用於聖誕節或送禮用途.

※古時砂糖昂貴不易入手,色白味甜的砂糖象徵著權力,餅乾披著一層厚厚糖霜多了一層奢侈感.

※糖霜(icing)遇到空氣容易凝固,適合用於賞味期限較長的餅乾裝飾.

arrow
arrow
    文章標籤
    痞客邦 隨便一拍 痞客奶茶 吃喝玩樂 日本旅遊 在地美食 手工餅乾 糖衣 奶油 聖誕節 icing cookie 料理教室
    全站熱搜

    珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄