主子看世界
版主久居日本,工作之餘,喜愛帶小狗出門旅遊.受到大環境不佳影響,放下手邊工作,居家做個專職狗奴才～ 主子自幼體弱多病,打針抽血,吃藥住院,都是家常便飯,就差沒做外科手術...醫生常說要幫主子開刀,嚇得主子進了醫院就怕,望著後窗準備隨時跳樓逃生去... 主子喜歡旅遊,夏天避暑游泳,冬天泡湯爬山. 趁主子吃飽拉屎拉完蒙頭大睡時,狗奴才邊喝奶茶邊將主子手邊玩意上傳到PIXNET...

目前分類：和風餐點 (21)

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這是下榻友善飯店準備的晚膳,因正值賞楓季節,餐具食材也非常有季節感...

和風餐點

(圖)11月份和風料理

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家中主子胃腸失調,三不五時就來個上吐下瀉,著實讓人傷透腦筋...

糀甘酒

(圖)糀甘酒

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這間和風創意料理SAKURA(櫻)座落於伊豆高原別墅區.老闆娘是半路出家的日本料理師傅,老闆從事音樂創作,兩老退休後在此隱居,還開了間日本料理店...

櫻(SAKURA)

(圖)招牌香薰豬肉　#【招牌定食套餐】 #【延伸閱讀】

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疫情爆發前家中主子來到琵琶湖畔長濱城,當時家中主子身體微恙,想說可以在湖畔公園散散心...

宴會料理小記

(圖)長濱城 #【本膳料理/懷石料理/會席料理】 #【本膳料理】

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主子出遊下榻友善旅館主打美食「金目鯛魚煮付(砂糖醬油口味鯛魚&蔬菜料理)」,每次去基本上都有這道料理,吃久了就認得這道日式鮮魚料理...

 

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這是日式釜飯(KAMAMESHI)...

 

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這是主子出遊下榻友善飯店餐點「煮物」,仔細一看才知這道菜有點南洋味道...

 

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這是夏天主子出遊時下榻友善飯店餐點「冬瓜煮物」...

 

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這是蕎麥麵套餐追加的炸天婦羅,看起來真的很好吃...

 

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日本傳統料理講究當季食材鮮度,喜好食材帶來的季節感,特別是入秋之際,天空晴朗明淨,氣候涼爽宜人,夏天的食欲不振,到了秋季往往都會有改善...

 

四季食材~松茸~

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這是位於北鎌倉的友善咖啡廳「Cafe Meshi Pooch」,近「明月院」,「圓覺寺」和「淨智寺」.

 

美食旅記~Cafe Meshi Pooch~

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再過幾天就是就是中秋佳節,@痞客奶茶分享一些和風創意美食給各位痞客好友...

 

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旅居日本多年,雖說習慣了當地生活,但有時還是會遇到滿頭霧水,問號連篇的鮮事...

 

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年輕時看到壽司就往嘴裡塞,也不清楚大家怎麼那麼愛吃壽司,這東西又貴又填不飽肚子...

 

美食旅記~海鱔料理~

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日本膳食講究一湯一菜以及一湯三菜,後發展成近代會席料理,會席日文是KAISEKI,與懷石料理同音,但會席料理先上酒菜後湯飯,有別於茶道禪宗由來的茶懷石料理(先飯菜後品茶).

 

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幾年前出遊路經三崎漁港,久聞三崎漁港地區盛產鮪魚,便帶主子去漁港餐廳走走...

 

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日式膳食講究一湯一菜&一湯三菜,那麼這大家耳熟能響的親子丼飯定食(套餐)應該是歸類於一湯一菜...

 

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這是20年前去上高地時的午餐照...

美食旅記~蕎麥麵套餐~

(圖)帝國飯店蕎麥套餐

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這幾年印象比較深刻的日本料理是天婦羅蕎麥套餐.

美食旅記~天婦羅蕎麥麵套餐~

(圖)日式蕎麥套餐

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主子年輕時經常去日向餐館渡假,早點到還可以BBQ~

 

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