小主子看世界
版主久居日本,工作之餘,喜愛帶寵物出門旅遊.近年景氣不好,只能放下手邊工作,居家照顧家中寵物. 家裡的小主子夏天經常去山裡避暑,海邊渡假,冬天還喜歡去泡溫泉. 分類簡介: ①VISIT JAPAN:日本景點介紹北海道/東北/關東/甲信越北陸/東海/關西/中國/四國/九州/沖繩地區 ②GOURMET:日本當地各類食材/小吃/美食/速食/簡餐/宴會料理 ③NOTE:宗教/翻譯/編輯/日語/海外就業/導遊 ④BUILDING:收納/布置/家電/健身/防災/園藝 ⑤PET LIFE:友善旅館/餐廳/用品/美容/溝通/醫療

目前分類:和風餐點 (18)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

【隨便一拍】和風餐點/擺盤/楓葉/霜月/友善旅館

(圖)11月份和風料理

是下榻友善飯店準備的晚膳,因正值賞楓季節,餐具食材也非常有季節感...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

【開箱】糀甘酒/健胃整腸/健康食品/懶人包

(圖)糀甘酒(不含酒精成分)

中小主子胃腸失調,三不五時就來個上吐下瀉,著實讓人傷透腦筋.但經過家中小主子這麼一鬧,倒是開始關注起益生菌等腸胃保健食品,類似這款不含酒精成分的糀甘酒,雖然材料只有米和米糀,但據聞米糀有助食品發酵可以長期保存,其發酵分泌出來的酵素還可以健胃整腸,幫助消化,釀成甘酒還有永保青春美麗等保健功效,可說是近幾年自然健康食品新寵兒.

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

【隨便一拍】櫻(SAKURA)/創作日本料理/伊豆高原/友善

(圖)招牌香薰豬肉 #【招牌定食套餐】 #【延伸閱讀】

間和風創意料理SAKURA(櫻)座落於伊豆高原別墅區.老闆娘是半路出家的日本料理師傅,老闆從事音樂創作,兩老退休後在此隱居,還開了間日本料理店...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

【旅遊隨筆】宴會料理/日本/懷石/會席/本膳/筆記

(圖)長濱城 #【本膳料理/懷石料理/會席料理】 #【本膳料理】

情爆發前家中主子來到琵琶湖畔長濱城,當時家中主子身體微恙,想說可以在湖畔公園散散心...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

【隨便一拍】金目鯛魚套餐/筆記/食譜

家中小主子出遊下榻友善旅館美食「金目鯛魚煮付(砂糖醬油口味鯛魚&蔬菜料理)」,每次去基本上都有這道料理,吃久了就認得這道日式鮮魚料理...

自從疫情爆發,這幾年居家自主防疫,家中小主子很久沒有出去踏青,也就很久沒有吃到這道鮮魚料理,聽說友善旅館在疫情期間有許多變動,當年的主廚都已經退休了...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

【隨便一拍】日式釜鍋米飯

(圖)日式釜飯(KAMAMESHI)

請教估狗大神得知,日式釜飯是把米飯放入釜鍋炊煮,並加入醬油/味醂等調味,順便放點香菇/雞肉/蔬菜等食材,一般都是整鍋煮好後直接端上桌,食用前只要打開鍋蓋,就可以聞到一股慢火炊煮出來的飯菜香.

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

【隨便一拍】和風燉煮/荷蘭燉菜/南洋風味

(圖)茄子 荷蘭煮

菜單上是這樣寫著:「煮物 夏季蔬菜燉煮拼盤 四季豆,小芋頭,南瓜,紅蘿蔔和茄子 荷蘭煮」...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

【隨便一拍】和風燉煮/冬瓜湯碗/燉菜

(圖)友善旅館提的的餐點

這道冬瓜煮物裡面有雞肉,小芋頭(里芋),碗豆莢和薑絲...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

【隨便一拍】日式天婦羅/在地美食

這香菇看起來就很好吃,一定是肉身肥嫩,香氣撲鼻,茄子表皮披著一層薄膜,感覺起來一定是入口清脆,茄汁四溢,還有這粉色炸蝦,搭配這粉色餐盤,真是讓人食慾大開...

請教估狗大神得知,關東地區近東京灣,漁獲既新鮮又豐富,這款炸天婦羅是將鮮魚蔬菜裹上天婦羅粉後丟進熱鍋油炸,皮薄肉鮮,可說是江戶地方小吃美食.

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

【隨便一拍】美食旅記/目玉料理/中秋賞月/亮點

這是家中小主子出遊下榻友善旅館創意美食,可以看見生菜中間放了一個蛋黃...

日語漢字「目玉(MEDAMA)」原意是眼珠,但在系列商品中可譯成商品「亮點」.

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

【旅遊隨筆】美食旅記/元祖壽司/關西/發酵/關東/江戶前/東

當地人似乎對漁產頗有偏好,常見指名要買鯖魚商品或是捲壽司等季節性商品...

請教了估狗大神得知,江戶前(東京灣)壽司出現於江戶中期,是一種較新潮時尚的近代壽司,而真正元祖壽司是源於關西地區.

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

【隨便一拍】美食旅記/海鱔料理

(圖)創意料理櫻海鱔餐盤

這是主子去散心時常去吃的日式料理餐廳,掌廚的是位老婆婆,原是位空姐,取得日本料理執照後,晚年就自己開了家店,這是初夏時期餐廳推出的膳食,多了一份穴子(海鱔魚)佳餚...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

【旅遊隨筆】會席料理/餐點/隨便一拍/筆記

(圖)開胃前菜,分量不多,很適合來杯小酒...

本膳食講究一湯一菜以及一湯三菜,後發展成近代會席料理,會席日文是KAISEKI,與懷石料理同音,但會席料理先上酒菜後湯飯,有別於茶道禪宗由來的茶懷石料理(先飯菜後品茶).

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

【旅遊隨筆】一汁三菜/三菜一湯/筆記

年前出遊路經三崎漁港,久聞三崎漁港地區盛產鮪魚,便帶家中小主子去漁港餐廳走走...

這是當地醃製鮪魚丼飯定食(套餐),一碗味噌湯,一盤油炸鮪魚,一盤醬油柴魚口味小菜,一盤當季醃製蘿蔔和醃製醬菜,配菜搭配也算符合三菜一湯...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

【旅遊隨筆】美食旅記/親子丼飯/一菜一湯/在地美食/筆記

日式膳食講究一湯一菜&一湯三菜,那麼這大家耳熟能響的親子丼飯定食(套餐)應該是歸類於一湯一菜...

親子丼據說有幾個料理祕訣,其一就是料理時將雞皮面朝下,中火煎到吱吱聲響後關火加入調味醬汁(日式濃縮柴魚口味醬油&水等),再開中火煎煮個5分鐘,讓醬汁與肉香結合.

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

【隨便一拍】蕎麥麵套餐/帝國飯店/上高地

(圖)帝國飯店蕎麥套餐

這是二十多年前去上高地時的午餐照.

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

【隨便一拍】天婦羅蕎麥麵套餐/江戶/城下町/美食推薦/粋

(圖)日式蕎麥套餐

江戶著名美食有壽司,天婦羅,鰻魚和蕎麥麵,記得有位日本友人說過,江戶文化喜愛在天婦羅蕎麥麵加點玉子燒,如還有一杯啤酒更佳.據說這樣的吃法才符合江戶美學「粋(IKI)」..

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

【隨便一拍】美食旅記/日向餐館/看板/毛孩/友善旅館/日式料

單幾道佳餚,醉倒無數毛孩粉絲,不知是佳餚美酒迷人,還是醉翁之意不在酒^^

友善旅館人氣看板小妹「日向小姐」,日向小姐坐檯的友善旅館簡稱「日向餐館」...

文章標籤

珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

Close

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

reload

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼