小主子看世界
版主久居日本,工作之餘,喜愛帶寵物出門旅遊.近年景氣不好,只能放下手邊工作,居家照顧家中寵物.家裡的小主子夏天經常去山裡避暑,海邊渡假,冬天還喜歡去泡溫泉. A) VISIT JAPAN:北海道・東北・關東地區・北陸・甲信越・東海地區・關西地區・中國・四國地區・九州・沖繩地區 B) GOURMET:當地食材・小吃・美食・速食・簡餐・宴會料理 C) NOTE:宗教・翻譯・編輯・日文・海外就業・導遊筆記 D) BUILDING:收納・布置・家電・健身・防災・園藝筆記 E) PET LIFE:友善旅館・餐廳・寵物用品・美容・溝通・寵物醫療

目前分類：簡易食譜 (26)

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【簡易食譜】黑豆烘培｜水波爐｜平底鍋｜使用體驗

(圖)烤箱功能烘烤出來的黑豆

第一次嘗試用水波爐烘烤黑豆...

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【簡易食譜】日式湯麵｜蕎麥麵｜烏龍麵｜青蔥｜魚板｜海帶

(圖)蕎麥套餐

前陣子超市促銷烏龍麵條和蕎麥麵條,趁便宜就多買了一些.

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【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

(圖)市售南瓜調理包 #【茄子煮物】  #【干貝番茄蕎麥涼麵】

便利商店或是超市都有販售調理包,不需要自己親自下廚,出門買一下就可以了.

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【開箱】製冰盒｜冰棒｜百圓店

(圖)製冰盒

這是前陣子在日式百圓店發現的冰棒容器,剛好家裡有些台灣帶來的紅豆,就想說來個古早味紅豆冰棒...

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【簡易食譜】四季酒餚｜冰鎮清酒｜冷酒｜Mizore-zake

(圖)清酒冰沙示意圖　#【日本酒包裝標示】   #【冰鎮步驟】

近來研究日本酒飲用方法,發現書上有提到適合夏天飲用的冰鎮日本冷酒,日文簡稱「Mizore-zake」,據說經過冰凍後的日本酒會化成雪花冰片,有點類似冰沙飲品,但又比冰沙飲品多了一點香醇後勁...

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【簡易食譜】松茸年糕湯

(圖)松茸口味年糕湯 #【簡易食譜】

日本傳統年菜種類豐富,但好像沒有看過有附白飯,或許可以多加個年糕湯,這樣就不會餓到肚子...

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【簡易食譜】四季酒餚｜新馬鈴薯｜地方小吃｜醬油｜蜂蜜｜小魚乾

(圖)新馬鈴薯 #【烹調步驟】

這是超市買回來的新馬鈴薯,感覺起來與秋季收成的馬鈴薯大小無異...

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【簡易食譜】四季酒餚｜滷豆腐｜油炸｜GAN-MODOKI

(圖)「GAN-MODOKI」

這道料理有點類似油炸過的滷豆腐,是日式煮物經典配料.

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【簡易食譜】和風沙拉｜筆記

這次分享日式馬鈴薯/小黃瓜/洋蔥生菜沙拉^^

只要將馬鈴薯削皮放進熱水滾個10來分鐘後放涼搗碎,再加上適量的切片小黃瓜(可以灑點食鹽醃製一下),和切絲洋蔥,最後加上適量美乃滋調味即可,放入冰箱冷藏口感更佳^^

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【開箱】青汁濃湯｜大麥若葉｜黃綠蔬菜｜營養補給｜使用體驗

(圖)日本知名保健品牌青汁濃湯

包裝說明寫著,這大麥若葉濃湯每包有一餐所需的黃綠蔬菜與大麥若葉(40g)營養成分,

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【簡易食譜】四季酒餚｜韭菜｜醬料｜豬肉｜豆腐

這次試做的下酒菜是用「韭菜醬油調味」,韭菜切碎後,加入麻油,味醂和醬油...

只需先將豬肉片和豆腐用熱湯川燙,食用時加入韭菜醬料即可,簡單方便又快速...

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【開箱】伊勢烏龍乾拌麵

(圖)伊勢烏龍乾拌麵

第一次看到伊勢烏龍麵條,上面還有神社大鳥居圖案,相信一定是很好吃的.

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【簡易食譜】四季酒餚｜山藥｜烤豆腐

(圖)山藥鐵板烤豆腐

做法簡單,豆腐切塊用鐵板煎烤,豆腐起鍋後再與山藥泥攪混,最後撒點「日式海苔粉(aosa)」,用檸檬和醬油調味.

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【簡易食譜】四季酒餚｜糖醋蘿蔔乾｜黑木耳｜筆記

(圖)糖醋黑木耳蘿蔔乾

只需紅白蘿蔔和黑木耳,再加點鹽巴,糖和醋調味,放個兩個小時就可以食用,是一道非常開胃下酒菜^^

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【簡易食譜】四季酒餚｜清蒸包心鮮蝦蔥段｜筆記

(圖)清蒸鮮蝦蔥段和甘藍球芽

第一次自己做下酒菜,只是沒想到下酒菜可以那麼簡單.這道只要將蔥段切絲(長約4公分),鮮蝦剝殼泡酒,然後和甘藍球芽一起放進蒸籠蒸個5分鐘就可以...

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【開箱】四季酒餚｜抍酒(masuzake)｜小木盒｜檜木香

(圖)「抍(MASU)」

這是筆者第一次嘗試喝「抍酒(MASUZAKE)」,鼻間隱約還能感覺到有股檜木香...

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【簡易食譜】海綿蛋糕｜材料組合包｜模具｜耐熱玻璃｜筆記

(圖)DIY烘培材料組合包 #【烘烤步驟】 #【試吃心得】

這是日本當地市售的「海綿蛋糕(Sponge Cake)」.包裝上有標示如何烘培製作,只需將材料和水攪拌均勻,放入烤箱烘烤即可...

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【筆記】簡易食譜/蕎麥湯麵/蕎麥Q&A

#【蔬菜天婦羅蕎麥麵】　#【蕎麥Q&A】 #【延伸閱讀】

這是今天午餐蕎麥麵,簡單方便又好吃...

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【日本五大佳節】七草粥｜正月｜簡易食譜｜調理包

(圖)「七草粥」調理包 #【烹調步驟】  #【七草(雜炊)鍋飯】

日本當地五節句是指「一月七日」「三月三日女兒節」「五月五日端午節」「七月七日七夕」以及「九月九日」.

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【開箱】咖哩｜調理包｜使用體驗｜keema curry｜Ve

(圖)印度絞肉(keema curry)咖哩包

從小吃慣了台灣咖哩飯,對日式快餐店的咖哩飯並無太大喜好,但市售的這款印度魯肉咖哩調理包,真的是讓人驚豔.

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