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(圖)雛霰(hina-arare)

日本當地五節句是指人日(1月7日),上巳(3月3日),端午(5月5日),七夕(7月7日)以及重陽(9月9日).古時候宮中會舉辦「節會」,民間有各種慶祝活動,江戶時代國定假日.

※節会(日文發音:sechie):日本皇宮在節慶和其他場合舉行的官方活動,天皇家臣齊聚一堂共享盛宴.

上網搜尋得知,雛霰是用砂糖炒過的米菓點心,有紅/綠/黃/白四種顏色,分別代表春夏秋冬四季,是三月三日女兒節必備甜食,用來祈求神明賜福庇佑家中女兒平安長大.

(圖)菱形三色軟糖

因女兒節時逢雪融青草,桃花盛開時節,故喜好用紅/白/綠來上色.

※據說菱餅的菱形來自菱角.日本忍者使用的飛鏢或是戰國大名武田信玄家紋都是來自菱角,這菱角經常應用在各種圖案設計,因類似撲克牌中的紅磚圖樣,英文翻譯剛好是鑽石,近代三菱集團以及岩崎弥太郎家紋也都是使用三層菱形圖案.

※據說平安時代宮內習慣使用母子草製餅(菊科鼠麴草的一種植物),後來演變成現在五月兒童節蓬餅(yomogi)以及三月女兒節菱餅.

(圖)關西風道明寺櫻餅(紅豆麻糬)

櫻餅是日本櫻花季代表甜食,因與女兒節日期相近,故也被列為女兒節熱門甜食之一.

※據說櫻餅有兩種類,一是關東風長命寺,二是關西風道明寺.

※日本當地3月到6月是挖蛤蜊季節,也是女兒節時期,因此也會準備很多蛤蜊,貝類以及當季蔬菜佳餚.

※據說桃子是生命力的象徵,有辟邪驅鬼,消極避世之說.桃樹三月開花,正值女兒節時期,傳說酒罈倒入桃花浸泡,不僅可以去百病還可以帶來好氣色...

更新日期:2024/9/15