【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

(圖)市售南瓜調理包 #【茄子煮物】  #【干貝番茄蕎麥涼麵】

便利商店或是超市都有販售調理包,不需要自己親自下廚,出門買一下就可以了.

這次筆者準備一些當季食材,實際試做了一下.

 

【茄子煮物】

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

食材一覽

・茄子500g ・日本青椒(獅子唐辛子)適量

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

(圖)茄子

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

(圖)日本青椒(獅子唐辛子)

 

調味一覽

・油30ml・水 100ml・砂糖1.5大匙・醬油3大匙

 

烹煮步驟

STEP 1

茄子洗淨切半,表皮淺淺切上幾刀.

STEP 2

茄子表皮朝平底鍋面油煎.

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

STEP 3

茄子翻面加水煮到茄子變軟.

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

STEP 4

加入日本青椒,砂糖和醬油調味.

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

STEP 5

煮到茄子入味即可.

 

【干貝番茄蕎麥涼麵】

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

材料一覽

・番茄・干貝・蕎麥麵・紫蘇

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

(圖)紫蘇

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

(圖)蕎麥麵條

 

調味一覽

・水200ml・小魚乾5g・味醂50ml・醬油50ml

【簡易食譜】夏日煮物｜四季酒餚｜南瓜｜茄子｜番茄｜干貝｜蕎麥

(圖)煮湯汁用小魚乾

 

烹煮步驟

STEP 1

番茄川燙剝皮切末,干貝川燙切塊.

STEP 2

煮好的冷蕎麥麵,番茄,干貝依序由下往上放,最上面擺放切細條狀紫蘇.

STEP 3

最後加點醬汁調味.

更新日期:2024/9/20

arrow
arrow
    文章標籤
    痞客邦 痞客奶茶 吃喝玩樂 日本旅遊 在地美食 懶人包 燉菜 食譜 夏天 食材 茄子 青椒 紫蘇 蕎麥 番茄 干貝 清酒 冰沙 使用體驗 使用者評價
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 珍珠奶茶 的頭像
    珍珠奶茶

    @痞客奶茶部落格

    珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

    E-mail轉寄