海道物產展上發現的玉米麵包,巴掌大小,入口酥脆,Q彈鬆軟,又帶著一股清淡玉米香氣.

玉米麵包

(圖)玉米麵包

 

請教估狗大神得知,日本當地每年小麥需求約600萬噸,其中大多仰賴美國/加拿大/澳洲進口,直到北海道研發出適合用於麵包與中華麵條小麥品種,這才讓北海道成為日本最大小麥產地.

玉米麵包

玉米麵包北海道當地氣候乾燥,再加上收成季節雨量少,適合小麥生長.

玉米麵包四月播種夏季收成小麥蛋白質含量較高,適合用於製作麵包.

玉米麵包秋季播種隔年夏季收成小麥適合用於製作烏龍麵.

玉米麵包

 

 

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