這是阿爾薩斯(ALSACE)奶油蛋糕「Kougelhopf(咕咕霍夫)」...

 

221201pixnet

 

阿爾薩斯位於法國東北部,鄰接德國和瑞士,這地區習慣將麵包烤成中空螺旋筒狀,乍看之下還以為是披著一層白雪的山峰...

221201pixnet3

請教估狗大神得知,咕咕霍夫起源於阿爾薩斯地區,當地是世界著名葡萄酒產區,習慣用中空螺旋器具製作烘培麵包,據說咕咕霍夫適合搭配葡萄酒食用.又因該地區鄰接德國和瑞士,靠近奧地利和義大利等歐洲國家,所以這款麵包(蛋糕)很快就成為歐洲地區喜慶婚宴必備餐點...

221201pixnet5

(圖)綠皮開心果口味咕咕霍夫

綠皮開心果是中東特產,人稱堅果女王,香氣獨特濃厚,歐洲地區喜愛使用綠皮開心果搭配可可粉製作堅果風味巧克力,這款麵包(蛋糕)上面披了層綠皮開心巧克力,除了口感層次風味加倍,更讓咕咕霍夫增色不少...

 

arrow
arrow
    文章標籤
    痞客邦 隨便一拍 痞客奶茶 吃喝玩樂 美食 法國 阿爾薩斯 咕咕霍夫 kougelhopf 奶油蛋糕 綠皮開心果 可可粉可以做的甜點 堅果巧克力 瑞士 德國 奧地利必買 耶誕節 白葡萄酒 甜點美食 在地美食
    全站熱搜

    珍珠奶茶 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

    E-mail轉寄