【簡易食譜】四季酒餚｜清蒸包心鮮蝦蔥段｜筆記

(圖)清蒸鮮蝦蔥段和甘藍球芽

第一次自己做下酒菜,只是沒想到下酒菜可以那麼簡單.這道只要將蔥段切絲(長約4公分),鮮蝦剝殼泡酒,然後和甘藍球芽一起放進蒸籠蒸個5分鐘就可以...

感到驚訝的是,這道菜蒸好後,整間屋都聞得到一股甘甜鮮辣的香味,有點像鮮魚湯入口時的味道...

【簡易食譜】四季酒餚｜清蒸包心鮮蝦蔥段｜筆記

這次使用日本純米酒搭配小木盒抍來試吃,首先是抍酒,入口甘甜,再吃一口鮮蝦蔥段,甘甜而不腥,讓第二口抍酒更為香醇可口,甘藍球芽口感扎實,辛而不辣,又是另一番風味...

更新日期:2024/5/30

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