@痞客奶茶部落格

(圖)TANEYA彦根美濠（MIHORI）舎 #【商家地點】 #【和菓照片】

這家和菓子店看板上寫著「やねた」,從左邊念是YANETA,從右邊念則是TANEYA...

上網搜尋得知,這家和菓子店家TANEYA已有150年歷史,可以說是百年老店,創業於1872年(明治5年),二次戰後物資缺乏,TANEYA栗子饅頭因而大賣,先後於1951年設立洋菓子部門(CLUB HARIE前身),1984年進駐東京都日本橋三越本店,1998年於彥根城下町開設「TANEYA彦根美濠（MIHORI）舎」分店.

(圖)La Collina近江八幡

2015年1月開幕的La Collina近江八幡店,總面積約三萬七千坪(東京巨蛋2.3倍大小),是該集團(TANEYA&CLUB HARIE)旗艦店面,其現代化建築結合了當地山丘美景,綠意盎然,故取名La Collina(義大利語),有山丘之意.

記得電視節目曾特別報導過La Collina近江八幡,據說這店鋪後面有座山丘,地勢呈半圓狀,是塊風水寶地.

【商家地點】

檢視較大的地圖

TANEYA彦根美濠（MIHORI）舎

商家住址:滋賀県彦根市本町1丁目2-33

營業時間:9:00-18:00

交通接駁: JR東海道本線彥根車站西口徒步15分鐘(距離彥根車站約871m)

【和菓照片】

和菓子屋TANEYA販售的小饅頭,外表看似大阪章魚燒,感覺好像是經過油炸,裏頭有紅白兩種豆餡,口感酥脆,甜而不膩.

上網搜尋後得知,紅白兩種豆餡很有可能是使用白色小豆和紅豆熬製出來的.據說白色小豆熬製出來的白色豆餡,無論是顏色還是味道都非常適合搭配以紅豆為主的和菓點心,常見於高級和菓點心.

TANEYA現烤蛋糕不同於長崎古早味蛋糕,也不同於淡水古早味蛋糕,喜歡在蛋糕上加點紅豆餡或是檸檬片...

近江當地經常可見這款綠色紅豆餡蓬餅,看上去非常類似台灣客家草仔粿.

※上網搜尋才知,台灣當地草仔粿在清代用於祭祀先祖,有祈求子孫平安與一路發大財之意.

※據說平安時代宮內習慣使用母子草製餅(菊科鼠麴草的一種植物),後來演變成現在的蓬餅(yomogi)以及菱餅.

或許是受到前西點蛋糕部門影響,TANEYA的銅鑼燒好像多了點西洋味,打開這銅鑼燒竟發現紅豆餡多了一大塊奶油餡...

更新日期:2024/7/8