(圖)香味茄子烏龍冷麵 #【食譜】
2022因通膨等因素,日常生活用品都漲價了,現在去超市買東西,都要睜大眼睛,還要貨比三家,
再加上天氣忽冷忽熱陰晴不定,連吃個飯都沒胃口.
翻了一下手邊雜誌,找到如何用剩餘蔬菜弄一頓簡單快速好吃的烏龍冷麵.
☆食材☆
茄子×1根
青蔥×2根
日本薑（茗荷）×1個
紫蘇葉×2片
生薑×1/2片
☆調味料☆
麻油×2小匙
日式鰹魚風味淡醬油（2倍濃縮）×2大匙
☆烹調方式☆
STEP 1
茄子切塊泡水洗淨瀝乾,加入麻油調味並放入電磁爐500W加熱6分鐘,取出後加入鰹魚風味淡醬油調味.
※等茄子變涼之後,再加入STEP2配料.
STEP 2
青蔥/日本薑切小段,紫蘇葉/生薑切絲泡水洗淨瀝乾.
STEP 3
將STEP①②混合攪拌後放置冰箱冷藏.
※適合與烏龍冷麵一起食用.
更新日期:2024/7/17
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