【簡易食譜】莫札瑞拉乳酪｜水蜜桃｜柚子風味｜檸檬切絲｜橄欖油

這是網路採購的調理包,食材包含「檸檬」「水蜜桃」「莫札瑞拉乳酪」.

筆者個人是第一次看到這種組合...

「莫札瑞拉乳酪」口感Q軟,像是一粒番薯球,

切絲檸檬皮與醋/鹽/胡椒/橄欖油調味後,帶著一股淡淡柚子香氣.

水蜜桃則是清爽可口...

上網搜尋得知,「水蜜桃」與「莫札瑞拉乳酪」組合來自義大利料理的一道前菜冷盤「Caprese salad」.

AI說明如下:

「Caprese」是一種義大利開胃沙拉.正確的名稱是“insalata caprese”,意思是卡普里沙拉.材料有切片番茄,馬蘇里拉起司,羅勒等,用橄欖油/鹽/胡椒調味.

更新日期:2025/05/25

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