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(圖)寵物友善渡假村Woof #【交通方式】

這間寵物友善渡假村Woof位於山梨縣山中湖,附設室內外寵物專用游泳池和自由活動區,還有免費的富士山景可以打卡.

(圖)EISBEIN CHEESE SAND德國冰腿起司薄餅

每次去北海道物產觀光展購物,都會看到這商家的漢堡調理包,一包大約1,500日圓,調理包內附兩人份漢堡肉/起司/麵包/調味醬料.只要將麵包熱一下,漢堡肉煎一下,如使用水波爐調理,可能五分鐘就可以上桌了...

(圖)北海道炸薯條

日本馬鈴薯年產量約250萬噸,其中以北海道產量最多(77%),其次是長崎(5%)和鹿兒島(4%),另外北海道(秋)與九州(春)馬鈴薯產季不同,為求穩定供應,通常是將秋季收成的北海道馬鈴薯逐批出貨...

這是最近發現的日本蘋果,顏色特別漂亮,紅中帶青黃...

蘋果顏色有青色和紅色,很少看到這種紅中帶青黃的蘋果...

這是「函館朝市(hakodate-asaichi)」10多年前街景,處處可見店家招牌...

「函館朝市(hakodate-asaichi)」位於函館車站前,佔地面積約1萬坪,是北海道著名美食聚落,以及海產市場.

(圖)函館麵廚房Ajisai(味彩)鹽味拉麵

函館最有名的拉麵就是鹽味拉麵,俗稱「函館拉麵」的在地美食.

(圖)便利商店招牌燒鳥便當(yahkitori-benntou)

Hasegawa Store是函館當地便利商店,店內附設廚房可以外帶便當...

(圖)幸運漢堡

這是北海道函館當地漢堡,品牌名稱是「LUCKY PIERROT」,日文簡稱「幸運漢堡」,官網中文版顯示的全名是「幸運小丑漢堡」.

(圖)糖醋豬肉

今年初報名參加了料理教室,學了幾道中式家庭料理.在料理教室老師細心指導下,終於學會如何在家炸雞排揉麵粉條...

(圖)自家製糖漬檸檬

第一次嘗試做糖漬檸檬...

受到疫情影響,外出回到家都要全身消毒.不僅是要洗手漱口,也要脫下外出衣物換成居家服飾.只是冬天一到這外出衣物越來越多,真是讓人不知該如何處理...

筆者個人都是將外出服飾掛在玄關入口,這樣就不會直接將灰塵細菌帶入室內,等洗衣機洗過後再放回衣櫃...

日式公寓或透天屋都設有玄關入口(大門),方便脫鞋換鞋和放鞋...

記得小時候台灣家中出入都不需要換鞋,也只有洗澡睡覺才需要脫鞋...

(圖)友善旅館化妝間

化妝間對於男人和小孩來說,可能只是日常刷牙洗臉的地方,但對於主婦或女性上班族來說,可能就是私人小寶庫...

(圖)日本關西有馬溫泉秋景

日式衛浴不同於歐美,沐浴間與梳妝台和洗手間是分開隔間,去了日本這麼多年,一直以來都不是很清楚這種日式特殊隔間,現在想起來應該是怕受潮防霉...

手頭上的雜誌提供了如何減輕廚房的負荷量,這種說法還是第一次聽到.

的確每次想要拿個東西,眼裡出現的竟都是一堆保鮮盒...

翻閱手上雜誌,發現幾個冰箱收納方法.

首先是丟棄冰箱內不需要的食品,第二是清洗冰箱消除殘餘味道,最後是建議可使用日本百圓店商品來區分食品位置和庫存數量...

(圖)「崎陽軒(kiyouken)」萬聖節限定商品「黑色燒賣&南瓜饅頭組合包」　#【鐵道便當由來】

「崎陽軒(kiyouken)」是日本神奈川縣家喻戶曉美食代表.

(圖)富士大石花園平台HANATERASU/可惜天氣不佳,雲層太厚,只能拍到富士山頭... #【交通接駁】

家中小主子外出渡假,途經富士大石花園平台HANATERASU,就順便停下來吃個午餐喝杯咖啡.進去後發現這裡是一個可以悠閒用餐,享受下午茶時間的好地方,如天氣好的話,還可以看到富士山...

(圖)萬聖節限量商品

KALDI COFFEE FARM是一家專門販售世界各地咖啡&食品的連鎖商店,無論是橫濱車站或是東京都內商場或商店街都可以看見KALDI(點選進入官網)...

(圖)貓頭鷹坐檯中

十幾年前,日本都會區吹起一股寵物風,各大商場爭先恐後加設寵物精品專區,另附設寵物美容院和動物醫院,

(圖)沖泡式蔥薑雞湯,只需要加入熱水等幾分鐘即可食用.

這款乾燥食品經過沖泡,可以看見雞絲,還帶著一股濃郁雞香.

(圖)寵物友善旅館溫馨可愛擺設裝飾

寵物友善旅館入口站著一位服務人員,舉著牌子歡迎家裡的小主子......

(圖)乳酪蛋糕(Gateau-Yokohama)

這是舊東海道「神奈川驛站」當地特產「乳酪蛋糕(Gateau-Yokohama)」,

這是在日本Costco發現的台灣餅乾.仔細一看竟然是「可樂果(CRACKER)」,

之前住在台灣不會特意去看這款零食,但出現在日本Costco感覺就是寶.

(圖)南瓜帽子

每到萬聖節時期,寵物友善旅館都會準備許多南瓜造型道具,提供入住寵物拍照.

(圖)知名義大利料理餐館推出的蔬菜螺肉燉飯

近來電視節目經常介紹義大利起司燉飯(risotto),就偷學了幾招...

(示意圖)南瓜濃湯

南瓜買回來後需要去皮搗碎,處理過程往往需要一點時間,如工作繁忙,沒時間處理,可以使用乾燥南瓜薄片來替代...

(圖)山梨鄉土料理味噌寬麵(餺飥ほうとう) #【觀光景點】  #【祭典活動】

山梨縣位於東京西南,縣內有日本聖山富士山以及火山爆發形成的富士五湖,每年吸引數十萬人登山造訪.

(圖)友善旅館房間附設毛孩自由活動區

天氣漸漸轉涼,家裡的小主子晚上睡覺都要加件睡衣才可入睡...

 (圖)萌木小鎮ROCK入口 #【萌木小鎮ROCK故事】

北杜市位於山梨縣北部八岳南麓地區,氣候乾涼水質乾淨,主要產業是威士忌等酒類製造與牧場觀光.

這是10年前去補修領隊導遊以及旅程管理課程時的講義教本,仔細一看可以發現分為三大類,(一)法令條款(二)日本國內地理(三)日本國內交通運輸工具費用...

當年想要從事領隊導遊工作,去面試過幾家專門招募領隊導遊的人力公司,負責甄選的社員就問有去過哪些觀光景點,記得當時就回答都是去那裡那些地方.現今回想起來,這位社員應該是問這些來面試的菜鳥說,你們有帶團去過哪些地方...(喔喔,日文經常有省略主語的習慣...)

這幾年筆者家裡的小主子身體頻出狀況,不是皮膚脫毛,食慾不佳,就是醫療用罐頭缺貨...

筆者只能每天貼身照顧,一起吃飯一起睡覺一起出門散步...

(圖)琉璃山門前石階楓葉 #【曹洞宗與道元禪師】 #【 能登總持寺與越前永平寺】 #【大雄山最乘寺與了庵慧明禪師】 #【道了尊者與天狗傳說】 #【交通資訊】

筆者帶著家裡的小主子到神奈川縣南足柄市大雄町大雄山最乘寺旅行,正值賞楓時期...

(圖)松茸 #【松茸燉飯】

這是松茸菇,盛產於長野縣,東北岩手縣和山形縣等山岳地帶,如看到桌上多了松茸燉飯,大概就知道秋天到了.

談到現代日語教育文法規則,有些是戰前遺留下來的教學方式與文法分類,有些是九零年代歐美系統,還有一些識來自當地語言體系.

筆者個人推薦一本簡單又好懂的語言學參考書籍『日本語教師のための言語学入門』,作者是日本知名語言學家「小泉保( Tamotsu Koizumi)」教授(1926-2009).

ERFS指的是海外人士申請入境日本的「電子網路申報系統(Entrants, Returnees Follow-up System)」.

當年受到疫情影響,申請入境手續除了需要具備「在留資格認定證明書」之外,還必須申請「ERFS認證」...

筆者個人整理幾項日本當地的資格認證,有助於在日本尋找貿易相關工作...

上網搜尋得知,如欲從事「商務秘書」,也就是貿易文書處理工作,最好具備以下工作經歷,或是資格認證.

筆者個人在旅日多年後才發現日本當地外國人就業市場不是當初想像的模樣.

70年代以後,日本當地企業標榜「年功序列(nenkoujyoretsu)」的文化制度,一直到90年代泡沫經濟破裂,企業開始進行裁員,進入21世紀後又歷經「金融風暴」與「東日本大地震」以及「疫情(pandemic)」,逐漸地「黑色企業(black company)」文化制度取代了過往的「年功序列(nenkoujyoretsu)」文化制度.

(圖)日本郵船冰川丸

山下公園位於橫濱中華街旁,是當地居民吃便當看海遛狗的好地方,也是橫濱名氣最大的一座市民公園,據說園內處處可見橫濱百年開港歷史痕跡...

筆者個人覺得日本提供給外國籍人士的居留資格裡的「技術・人文知識・國際業務」是諸多居留資格的一大亮點...

上網搜尋發現,若要申請「技術・人文知識・國際業務」居留資格就需要和當地公家機關或是私人企業簽正式合約.

(圖)家裡的小主子雜誌封面

筆者家中小主子生於2013年11月,算算日子也有10年7個月了.

#【簽證(visa)】 #【居留資格】 #【失敗範例】 #【個人體驗】

上網搜尋得知,簽證的日文漢字是「查證(sasyou)」,英文標示是「VISA」...

家中小主子最愛在寵物活動區嬉戲玩耍,剛好沒有其他住宿小朋友在活動區內,順利捕捉到家中小主子園內飛奔英姿...

家中小主子滿臉笑容,就好像吃了糖似的...

這是寵物友善旅館附設自由活動區,聽說是旅館員工在疫情期間親手打造的...

疫情過後,應該已擠滿久未出門的寵物...

(圖)友善旅館附設寵物健身房

下榻旅館附設健身房,裡面有五彩球池,衝浪板造型運動器材和腳踏慢跑機...

(圖)長野縣茅野市蓼科湖

上網搜尋得知,蓼科湖長約1公里,湖畔種滿白樺樹與落葉松,原是農業用人工湖(1952),現是當地知名觀光景點.

這是寵物友善旅館附設自由活動區,家中小主子和住宿小友們小聚...

家中小主子穿著帥氣海軍造型服飾和妹妹交談...

這是數十年前拍的歐風蔬菜咖哩,日式咖哩總是讓人感覺新鮮...

這是位於北鎌倉的友善咖啡廳「Cafe Meshi Pooch」,近「明月院」,「圓覺寺」和「淨智寺」.

(圖)「蝦味仙貝工廠(ebisen-no-sato)」特設拍照打卡區

這是靜岡縣御殿場OUTLET附近的「蝦味仙貝工廠(ebisen-no-sato)」,距離御殿場OUTLET約兩公里,開車5分...

(圖)大室山

「大室山(OOMUROYAMA)」位於靜岡縣伊豆高原,標高580公尺,山頂直徑約300公尺,周長1000公尺,火山口深70公尺...

(圖)二十間坂自由女神像

上網搜尋得知,二十間的「間(KEN)」是長度單位,一間約1.8公尺(兩張塌塌米),二十間約36公尺...

位於函館山麓元町地區當年是外國人居留地,是日本最早接受西洋文化洗禮之地,至今仍保留許多宗派教會寺院與舊外國領事館建築...如覺得生活單調又枯燥無味,不妨來一趟元町之旅,穿梭於街道巷弄,感受新舊建築呈現的時空交疊,與那隨四季變化的街景光影...一定可以找到不一樣的驚喜與感動!!

八幡坂往上走幾步就是元町教會聚落,上圖石頭坡道右上角是聖約翰教會,左側隱約可見的是東正教會...西洋教會建築在函館元町落地生根,與日本文化重疊交叉編織出斜石坡夢幻風情...

這是函館著名觀光步道「八幡坂(HACHIMANZAKA)」石坡...

從八幡坂往下看,可以看到函館灣和青函聯絡船.

(圖)LeTAO

這家甜點店真的非常有名,因為真的非常好吃,好吃到大家都知道.

(圖)小樽車站附近的觀光步道「舊國鐵手宮遺址(temiyasenato)」

明治13年(1880),官營「幌內鐵道(horonai-tetsudou)」公司打造了北海道當地第一條鐵道,全長39.9公里,連接小樽當地的「手宮火車站(temiyaeki)」與札幌兩地.

(圖)小樽運河倉庫觀光步道 #【交通方式】

舊小樽倉庫群位於小樽運河,其特徵是木骨石造,也就是倉庫內部樑柱是木材,外牆是石塊.這種建築冬暖夏涼,防火性高,象徵明治/昭和時代小樽當地產業與榮景.

(圖)Shine Muscat

上網搜尋得知,「Shine Muscat」是新世代品種,,使用歐洲種葡萄「Muscat」改良而成.

伊豆高原坐山擁海,夏天涼爽冬天暖活,一年四季舒適怡人.

筆者家裡的小主子小的時候經常來這裡旅行.

伊豆高原位於靜岡縣,春天有美麗櫻花街道,是著名渡假聖地.

這幾年多了一家「愛犬車站(aiken-no-eki)」,裡面有寵物自由活動區,寵物友善咖啡廳,寵物商店,寵物攝影館.

聽說博美祖先源自德國,台灣品種博美前凸後翹,日本博美顏色多樣,除了奶油色與白色,這幾年多了巧克力色,黑色和黑色鼻尖白等...

家中小主子生母是純黑色,生父聽說有很多種顏色(沒見到),當初在挑選時,有白色有黑色有奶油色,最後是看了主子生母後才決定的...

(圖)OTTY特設打卡專區

這家攤位的寵物服飾都超級可愛,而且都會在攤位上設置打卡專區...

家裡的小主子第一次去公園散步時的照片.

這個時候才6個月大,不太敢到處跑動...

(圖)北海道成吉思汗烤羊肉盤 #【成吉思汗羊肉盤特色】

 這是北海道成吉思汗烤肉配料,吃過的人都推讚.

(圖)北海道「SIRAOI」Maiko`s Madeleine蛋塔

標榜地產雞蛋,堅持無添加物奶油,與白起司攪拌均勻後味道更加香醇濃郁.