@痞客奶茶部落格

友善寵物旅館準備的「金目鯛魚煮付(kinmedai-no-niduke)」.

這家寵物友善旅館受到疫情影響,當年的主廚都已經退休了...

這道鮮魚料理通常都搭配一碗日式釜鍋炊煮出來的五目炊飯,一碗湯和一點醃製蔬菜...

(圖)義大利藍紋起司(Blue Cheese)

上網搜尋得知,這款起司是用青黴菌發酵而成,表面帶點藍色斑紋...

學生時代,有門課程是專門學習如何拒絕他人,

當時就有一位歐洲來的留學生,分享隨身攜帶的起司塊,

(圖)「HANTON RICE」 #【簡易料理】

這是金澤市在地美食「塔塔醬海鮮炸物番茄醬口味蛋包飯」.

上網搜尋得知,這道料理的特色是「番茄醬口味匈牙利奶油」拌飯與「半熟煎蛋」,還有大量的「塔塔醬(tartar sauce)」與「海鮮炸物」,乍看之下有幾分長崎美食「Turkey rice」的影子...

據說這道料理名稱取自「匈牙利」的第一個音節,日文發音是「HAN」,

(圖)北海道湯碗咖哩

上網搜尋得知,這款和風咖哩習慣用湯碗盛放,使用的食材比一般和風咖哩來的豐盛,是北海道當地美食.

一般和風咖哩所使用的咖哩配料中有麵粉成分,但這款SoupCurry據說沒有使用麵粉,所以湯汁感覺起來較稀,沒有那麼濃稠.

#【KARAME-YAKI】

北海道日式豬肉飯便當乍看之下有點像台灣滷排骨肉...

前陣子去逛北海道物產展市集,看到這豬肉便當,就買回家吃吃看,結果發現這款豬肉便當超級好吃...

(圖)日式「釜飯(KAMAMESHI)」

上網搜尋得知,日式「釜飯(KAMAMESHI)」是把米飯放入釜鍋炊煮,並加入「醬油」「味醂」等調味料,還可以放點「香菇」「雞肉」「蔬菜」等食材.

一般「釜飯(KAMAMESHI)」煮好後直接端上桌,食用前只要打開鍋蓋,就可以聞到一股慢火炊煮出來的飯菜香.

(圖)日本知名保健品牌青汁濃湯

包裝說明寫著,這大麥若葉濃湯每包有一餐所需的黃綠蔬菜與大麥若葉(40g)營養成分,

如果感到青綠蔬菜攝取不足,可以試著來碗青汁濃湯.

當地五月總是帶點憂鬱,不知是連續假期症候群還是身體還沒適應這忽冷忽熱的天氣變化,想吃點東西但又覺得沒什麼胃口...

打開冰箱一看,冷凍庫裡還有一盒「惠比壽京鼎樓三色小籠包(白色/橘色/綠色)」,就拿出來用蒸籠熱了一下,雖然份量是少了點,但可以當作一道配菜,順便點綴一下餐盤(桌),換換用餐氣氛,事後想想這冷凍小籠湯包還真好用,一舉數得...

更新日期:2024/5/16

滋賀縣多賀大社入口處石造反橋,當地人稱太閣橋(太鼓橋).

景點導覽看板指出,這座石橋建於1638年,當年江戶幕府撥款助協助大僧正慈整修內部建築,據說整修前並沒有這座石橋,但因寬正年間大社藍圖上曾經記載這座石橋,所以當年就依照寬正年間大社藍圖補建了這座石橋.

這座石橋是大社神轎必經之路,故被視為一座神橋,亦是多賀大社入口重要象徵.

(圖)新橫濱車站地鐵剪票口

這是最近在「新橫濱車站(新幹線停靠站)」新開通的地鐵「相鐵新橫濱線」與「東急新橫濱線」.

有了這兩條新線,就可連接起海老名車站和澀谷車站,縮短兩地通車/換車時間.

#【富士箱根伊豆】 #【秩父多摩甲斐】 #【日光】 #【上信越高原】 #【中部山岳】 #【白山】 #【尾瀨】 #【小笠原】

日本有三十多處國立公園,是導遊考試必考題之一,可是很多地方都沒去過也沒什麼印象.恰巧手上有張東名高速公路簡圖,上面記載著關東/甲信越/北陸高速公路,其中國立公園地大所以在地圖上特別明顯,與高速公路做對比整理後,竟然好像搞懂如何去記憶這些硬梆梆的名稱...

【富士箱根伊豆】

筆者帶家裡的小主子去日光,順便繞道這裏欣賞盆栽花卉...

這座花園占地約4000坪,是關東以北最大規模的秋海棠花園,日文名稱是「日光花いちもんめ(Flower Garden Nikko-Hanaichimonme)」.

園區內有大小兩間溫室(15℃-25℃),還有全自動空調設備以及自動灌水設備,

園區花卉品種有600種,盆栽數量高達8000盆,一年四季都有花朵盛開,據說冬天還可採草莓.

(圖)寵物友善餐廳DOGDEPT附設活動區

DOGDEPT是一間以寵物為主題的複合式店鋪.

上圖這間店面位於海岸旁邊,獨棟數層.

一樓是用餐區和商品販售區,頂樓附設寵物活動區.

(圖)家裡的小主子寫真集

這本寫真集收集了家裡的小主子這幾年居家養病和外出散步的照片.

製作方式非常簡單,只需使用軟件置入照片,然後請廠商印刷製本就可以了.

(圖)和風庭園&建築&瓦造屋頂 #【交通資訊】 #【建築特色】

這是神戶市須磨離宮公園旁迎賓館LE UN(舊西尾府邸),建於大正時代(1919年),

建築設計出自初代大阪通天閣設計師,日本知名建築大師設樂先生.

現在建物內部份設施開放給市民婚禮與餐飲使用,是日本少數僅存的大正時代日式庭園洋館建築.

這次試做的下酒菜是用「韭菜醬油調味」,韭菜切碎後,加入麻油,味醂和醬油...

只需先將豬肉片和豆腐用熱湯川燙,食用時加入韭菜醬料即可,簡單方便又快速...

更新日期:2024/5/29

菜單上是這樣寫著:「煮物 夏季蔬菜燉煮拼盤 四季豆,小芋頭,南瓜,紅蘿蔔和茄子 荷蘭煮」...

上網搜尋得知,「燉煮拼盤(taki-awase)」是日式「清蒸」或「燉煮」菜餚的方式.

食材可以分開烹調,或是全部放在一起燉煮,

最後再將食材盛放在小碗.

(圖)友善旅館提的的餐點

這道「冬瓜煮物」裡面有雞肉,小芋頭(里芋),碗豆莢和薑絲...

上網搜尋得知,「冬瓜」本身性寒味甘,清熱生津,避暑除煩,適合夏天食用.

(圖)「橫濱紅磚倉庫公園(Yokohama Akarenga Red-Brick House Park)」前的橫濱港大棧橋碼頭10萬噸豪華客船  #【交通指引】

筆者推著家裡的小主子,一路晃到了「橫濱紅磚倉庫公園(Yokohama Akarenga Red-Brick House Park)」.從橫濱車站沿著岸邊走到這裡,差不多花了一個小時.

筆者從前沒有特別去注意這個地方,不知道什麼時候開始,這裡修築了這麼一大片公園...

仔細看了導覽地圖才知道,這地方叫做「紅磚倉庫公園」,位於新港中央廣場旁...

推著家裡的小主子出門散步,從橫濱車站沿著橫濱港未來21地區岸邊走,大約走個60分鐘,就可以看到橫濱中華街「山下公園」...

這2016年整修完工的玫瑰花園「未來玫瑰園」.

「山下公園」玫瑰始於昭和初期,當時美國西雅圖贈與橫濱市數千株玫瑰,

據說這些玫瑰分別種植於「山下公園」「美國山公園」以及「港見丘公園」等地點,

(圖)橫濱市「花園項鍊」活動裝飾 #【活動簡介】 #【F・Marinos-dori St.】 #【新橫濱拉麵博物館前】 #【花籃吊飾】 #【鮮豔粉紅冰山玫瑰】 #【Pink Knock Out】 #【RAIN GARDEN】

這是新橫濱車站前「花園項鍊」擺設.花壇下方是粉色和青色的圓筒造型,後面上方的白色木箱又放了兩盆,左邊是放尺寸較大花盆.整組擺設前後左右大小不同,層次分明,再加上花壇上方有櫃子和黑板以及盆栽擺設,讓這組花壇造型更為亮麗顯眼.

(圖)新橫濱2丁目F Marinos大街前

(圖)觀光計程車/單日行程 #【業者申報註冊登記】 #【官方受理登記案件】 #【官方拒絕申請案件】

如有意在日本當地成立公司行號,可以研究一下日本旅遊業進入門檻...

日本當地旅行業法第二章第3條規定指出,如欲經營旅遊業或代理其業務者,必須接受觀光局長官指導辦理註冊登記.

★日本當地旅行業(第1種/第2種/第3種)業務範圍&旅行業代理業者

(圖)茼井門

松山城「筒井門(tsutsui-mon)」位於「戶無門」轉角處,據說是松山城內最堅固的城門,其門牆採太鼓橹(鼓樓)規格設計,可從倉屋(橹)牆上孔洞投石射擊.

(圖)倉屋(橹)牆上孔洞/投石放火長槍火炮攻擊用途

(圖)松山城戶無門

如同NHK大河劇場「坂上之雲」(2009)描述,這裡的天空一片蔚藍,看起來特別漂亮...

這道城門叫做「戶無門(tonasimon)」.

(圖)金澤城公園內薪丸東側石頭城牆

上網搜尋得知,「薪丸(takigi-no-maru)」位於金澤主城「本丸(hon-maru)」東側靠宮守崛護城河方向,原本是前田家存放刀劍書籍地點,自三代城主利常正室珠姬(公主)入居主城「本丸(hon-maru)」,這位置改為放置木柴,故得名「薪丸」.

從石壁導覽說明得知,這薪丸東側石牆同鯉喉櫓台城牆以及二丸北面城牆,都是使用形狀大小相同的石塊堆積而成,資料記載,寬永6年(1666)加賀藩城牆匠人後藤權兵衛曾修補過這面城牆.

(圖)松前公園   #【交通資訊】 #【公園景點】

松前城資料館位於道南地區松前町「松前公園」,是北海道唯一的天守閣建築...

江戶末年幕府為抵禦外敵入侵,下令修築道南松前町高地「福山館」以加強防禦,「松前城」雖於1854年順利完工,但隨內戰爆發,讓這座天守閣成為江戶時代北海道最後也是唯一的天守閣建築.

※現存天守建築於二戰後修復重建並加入鋼筋水泥結構設計.

(圖)白神岬石碑 #【交通資訊】 #【青函海底隧道】 #【參勤交替】

白神岬石碑位於北海道最南端,渡島半島西南部松前町,隔津輕海峽與龍飛岬(津輕半島最北端)相望.

津輕海峽岸線曲折,峽底地形複雜,日本海對馬暖流與白令海寒流在附近海域交匯,使得當地水深流急,暗潮洶湧,嚴重影響兩地渡輪往來.

這香菇看起來就很好吃,一定是肉身肥嫩,香氣撲鼻.茄子表皮披著一層薄膜,感覺起來一定是入口清脆,茄汁四溢.

還有這粉色炸蝦,搭配這粉色餐盤,真是讓人食慾大開...

上網搜尋得知,

關東地區近東京灣,漁獲既新鮮又豐富.

(圖)家樂氏杏仁脆穀片

這款營養早餐吃起來特別清脆可口,或許是格蘭諾拉穀麥片本就香甜可口,再搭配杏仁薄片與南瓜子後,更添香脆口感和風味層次...

上網搜尋得知,格蘭諾拉穀麥片(Granola)適合搭配牛奶,豆漿或優格食用...

(圖)寵物專用腳踏車

這是輕井澤寵物友善旅館提供的腳踏車.置物籃好像有改裝過,比一般腳踏車大一點.

第一次看到這款腳踏車,應該是寵物友善旅館特地為旅客特製的禮物.

(圖)北斗星號

日本旅行業法明文規定,旅遊業者與消費者交易,雙方必須簽署服務買賣合同「定型化契約」...

一般大眾比較熟悉旅行社所提供的「跟團(group tour)」或是「客製包團(package tour)」,日文簡稱這些為「企画旅行」或是「募集型企画旅行」「受注型企画旅行」,

【企画旅行】

這次整理了些日本當地旅遊業相關法規,是十幾年前補習班補習筆記...

據法規第1章總則中的第1條指出,此法主要目的是,

①維護旅遊業者與消費者可以進行公正交易

②確保旅程安全無虞

(圖)2022年初雪景

下雪了...

抓緊時間拍照打卡...

這是2022第一場雪,分享給各位痞客好友...

這幾年家裡的小主子食慾不佳狀況連連,為求家裡的小主子能平安健康,只好在家中鑽研寵物飲食與健康...

只是很好奇,為什麼美國心理學家馬斯洛的「需求層次理論」也可以和寵物食糧扯上關係呢?

記得第一次看到這理論是就讀研究所時期,似乎「需求層次理論」與語言學習息息相關...

上網搜尋得知,

(圖)浦上教堂

長崎位於日本最西邊,與朝鮮半島只有一線之隔,自古以來是遣唐(隋)使必經之路,江戶時代鎖國時期唯一可以與外國交易的貿易港口.

許多旅外「華」人還有荷「蘭」商人在此落地生根,與當地「和」風文化衍生出長崎獨特街景與港灣浪漫風情.

外地人來到長崎,直呼當地是「和華蘭」文化,日文發音是Wakaran,感覺有點一問三不知的意思,不知道,不清楚,不明白.

(圖)長崎平和公園內「平和祈念像」#【譯文筆記】

這是長崎平和公園祈念銅像,雕刻大師KITAMURA作品,

祈念像高9.7公尺,重30噸,

據青銅像背面記載,祈念像右手指天象徵原爆恐怖,

這是去北海道旅遊時下榻飯店擺設的茶器。

造型材質不同於一般茶器……

看起來像南部鐵器，但南部鐵器不是煮開水的茶壺嗎？怎麼變成了茶几上的小茶壺了呢？

上網搜尋得知，南部鐵器最具代表性商品是燒開水用的鐵壺。但除了燒開水鐵壺之外，近來還有泡茶用的「茶壺」「圓底鍋」「平底鍋」「風鈴」等商品。

(圖)可樂果

日文章裡將常可以看到「連体修飾」相關句型,有的簡單有的複雜,請教估狗大神後發現,基本上可以分成三大類型,一是名詞修飾名詞,二是修飾句(副詞＋のor名詞＋から＋の)修飾名詞,三是修飾節(含動詞)修飾名詞...

其中第三大類型的修飾節又可分成直接關聯和間接關聯...

個人在閱讀直接關聯與間接關聯內容時,發現了幾個句子是這樣說明第三大類型箇中關聯性,

記得曾經在某家入學考時,寫了些「～による～」的句子,當時也沒放在心上,直到10年後又遇到甄試考官,沒想到那位甄試考官還記得@痞客奶茶的那些爛句子,很含蓄地在講台前數落了一下...

當時心裡想著,這不會是在數落我的吧,當下把頭一低,裝作不知道..

沒想到又過了數十年,這次是自己在寫這東西...

請教估狗大神後找到了這樣的例句

很久沒有去碰日語文法這塊老本行,不知怎麼今天想寫點什麼...

比方說,「劇本怎麼說」這句話日文怎麼說才好呢?

用一指神功請教了估狗大神翻譯軟體,據翻譯軟體指出,這句話可轉換成「スクリプトは何を言っていますか」,的確劇本這詞也有好多種類...如果換成「上頭怎麼說」,那又應該怎麼翻譯呢?估狗網頁翻譯是顯示「あなたは何を言っていますか」,似乎翻譯軟體尚無法辨識上頭和怎麼說之間的關聯...

(圖)伊勢烏龍乾拌麵

第一次看到伊勢烏龍麵條,上面還有神社大鳥居圖案,相信一定是很好吃的.

這伊勢烏龍麵條是使用真空包裝,還加附了一包醬油調味料,只需要用熱水煮個幾分鐘就可食用.

(圖)櫻花樹　#【彼岸(higan)起源說】

日本四季有許多祭祀活動,前半年有「祈年祭(Kinensai)」「春分祭(syunbunsai)」「麥秋祭(bakusyusai)」,後半年有「新嘗祭(Niinamesai)」「秋分祭(syuubunsai)」,年度中旬有「夏越祭(Nagoshisai)」,而年底有「消災祈福(ouharae)」活動.

「祝詞(norito)」指出,

(圖)友善旅館特設寵物拍照打卡區

寵物友善旅館經常可以見到寵物打卡專區,或是店家直接幫寵物製作免費的紀念照片,這樣旅客和寵物回到家之後,還會記得曾經來過這裡...

這裡的打卡專區應該花了不少功夫佈置,整個空間看起來有1坪大小...

(圖)寵物用品展商家展示物

這是經常出現在PetExpo寵物用品展橫濱會場的商家「YAMASO」.

(圖)寵物用品展商家展示物

這是家中小主子專用角落和小屋,角落大小約長78公分/寬62公分/高72公分...

這個角落有幾個好處,第一這角落大小剛好適合家中小主子體型大小,第二可以放置家中小主子移動式小屋,第三節省家中置物空間...

(圖)小屋尺寸大小長120公分×寬60公分×高60公分

(圖)CAFFAREL CIOCCOLATO

這鐵罐放著放著也有十幾年了,總覺得這圖案設計精巧可愛,就保存了下來...

這是小蜜蜂圖樣,巧克力包裝也是小蜜蜂...

去年四月初筆者帶家裡的小主子去橫濱港未來21地區,無意見發現了這個主題活動.

上網搜尋得知,這個活動叫做「花園項鍊橫濱(Garden Necklace Yokohama)」,簡單來說就是城市綠化相關活動...

上圖是城市綠化活動看板和吉祥物「花園熊(Garden Bear)」,

吉祥物「花園熊(Garden Bear)」戴著一頂蓬蓬頭,全身青綠,旁邊有擺著玫瑰花籃...

(圖)筆者家裡的小主子藝術照

每次看攝影師按快門都覺得好厲害,無論怎麼拍都是美的...

這是家裡的小主子兩歲大時的照片,全身黑嘟嘟的,打扮成小蜜蜂模樣...

(圖)新宿御苑的櫻花美景

隨著氣溫上升,天氣回暖,一年一度的日本櫻花季又要來了.

新宿御苑全長約3.5公里,占地面積約58.3公頃,

(圖)山藥鐵板烤豆腐

做法簡單,豆腐切塊用鐵板煎烤,豆腐起鍋後再與山藥泥攪混,最後撒點「日式海苔粉(aosa)」,用檸檬和醬油調味.

試吃後發現,這道山藥鐵板烤豆腐入口即化,清淡爽口,可以感覺到海苔粉的鮮,檸檬的酸和醬油的香味...

更新日期:2025/01/07

(圖)糖醋黑木耳蘿蔔乾

只需紅白蘿蔔和黑木耳,再加點鹽巴,糖和醋調味,放個兩個小時就可以食用,是一道非常開胃下酒菜^^

試吃後發現,這道糖醋蘿蔔乾入口酸甜,口感脆嫩,清脆爽口,黑木耳扎實Q彈,還帶點喀嚓喀嚓聲響,吃完後唇齒間隱約有股淡淡梅子香氣...

這次是使用白蘿蔔乾/紅蘿蔔/乾燥黑木耳各50公克,白蘿蔔乾和乾燥黑木耳泡溫水還原,接著把白蘿蔔乾煮到變軟,黑木耳川燙後切絲,紅蘿蔔則切絲(4公分長),最後加入半小匙鹽巴,一大匙白糖和三大匙醋攪拌均勻,放置一兩個小時可以讓蘿蔔木耳更加入味.

(圖)清蒸鮮蝦蔥段和甘藍球芽

第一次自己做下酒菜,只是沒想到下酒菜可以那麼簡單.這道只要將蔥段切絲(長約4公分),鮮蝦剝殼泡酒,然後和甘藍球芽一起放進蒸籠蒸個5分鐘就可以...

感到驚訝的是,這道菜蒸好後,整間屋都聞得到一股甘甜鮮辣的香味,有點像鮮魚湯入口時的味道...

(圖)「抍(MASU)」

這是筆者第一次嘗試喝「抍酒(MASUZAKE)」,鼻間隱約還能感覺到有股檜木香...

上網搜尋得知,這個小木盒叫做「抍(MASU)」,適合搭配日本酒飲用,若是把日本酒倒入小木盒就變成了「抍酒(MASUZAKE)」...

(圖)櫻花盆栽 #【餐廳招牌美食】

這是去伊豆高原用餐時,餐廳老闆特別拿出來應景的盆栽...

據餐廳老闆所言,這盆栽至今已有一二十年了...

(圖)雛霰(hina-arare)

 上網搜尋得知,「雛霰(hina-arare)」是用砂糖炒過的米菓點心,有紅/綠/黃/白四種顏色,分別代表春夏秋冬四季,是三月三日女兒節必備甜食,用來祈求神明賜福庇佑家中女兒平安長大.

日本當地五節句是指1月7日「人日節(jinjitsuno-sekku)」,3月3日「上巳節(momono-sekku)」,5月5日「端午節(tangono-sekku)」,7月7日「七夕(tanabata)」以及9月9日「重陽節(tyouyouno-sekku)」.

古代宮中有「節會(sechie)」,民間有慶祝活動,是江戶時代國定假日.

(圖)Beardo Dream波音737-500(JA305K)載客運行期間2011/3~2014/11/AIR DO航空彩繪客機「BEAR DO DREAM」

新千歲國際機場位於北海道千歲市與苫小牧市,1988年開放民航以來,載客量航班數不斷增加,現已取代地上觀光鐵道,成為進入北海道的一座天空大門.

(圖)新千歲機場Beardo Dream波音737-500(JA305K)載客運行期間2011/3~2014/11

自從過完年後,家裡的小主子就一直窩在家中冬眠,好不容易等到今天,氣溫飆升到攝氏20度...

這張照片是家裡的小主子出遊照,當時還年輕,一身毛絨絨的可愛模樣.

前陣子家裡的小主子去動物醫院打疫苗,回家後躺了兩天,就連聽到門鈴大響也都無動於衷,

不知道家裡的小主子是哪裡出了問題...

(圖)北斗星號　#【行經路線】　#【青函海底隧道】　#【後記】

北斗星號是日本著名寢台列車,1988年開始運行,連接東京上野與札幌1200公里...

寢台列車北斗星號除了一般包廂,還增設法式餐廳以及社交聯誼車廂,又行經世界第一青函海底隧道,

改裝後的北斗星號被譽為日本第一豪華寢台特急列車,徹底改變大眾對深夜列車觀感,開啟寢台列車觀光用途新局面...

(圖)富士山　#【富士八海】

記得十幾年前,第一次參加戶外巴士導遊實習課,當時授課的是現役資深導遊和現役公司負責人(聽說這位公司負責人不僅TOEIC滿分還有日本國考認證通譯師資格),當然旁邊這位資深導遊也不簡單,從東京搭巴士到富士山這180分鐘,一路為我們這些菜鳥介紹沿途風景,也不知我們這些菜鳥有沒有聽進去,就這樣滔滔不絕地講了兩個小時...

直到N年後,菜鳥長大了,回頭看富士山之旅,才了解到為何第一堂戶外實習課會選擇去富士山,還有就是資深導遊為何可以滔滔不絕地講N個時辰不停...

(圖)ACAO FOREST(舊赤尾香草玫瑰園)內日本庭園「天翔」

這是日本庭園「天翔」,枯山水禪風設計,枯山本無水,但庭園坐落於富士山群,面臨相模灣,這依山靠海之勢,自然造就碧海藍天枯山水庭園奇特景象,庭園內還有「鳳凰」和「金星」等大型松樹盆栽...

(圖)日本庭園「天翔」與相模灣

家中小主子腳丫子...

在友善旅館附近的沙灘上留下到此一遊的腳印......^^

修改日期:2024/5/14

(圖)防災保溫救生毯(RESCUE SHEET)/長寬約213cm×137cm/隨身包尺寸大小約10cm×12cm

精巧輕便,易於攜帶,適合上山下海,防災避難.

【商品特徵】

(圖)攜帶式馬桶袋組合包

商品標示適合用於戶外登山,居家看護和災害避難...

(圖)內附簡易式馬桶袋子(×2),凝固劑(×2)和攜帶用塑膠袋(×2)

這是日式百圓店販售的Instagram周邊商品...

當初是在日式百圓店Instagram看到這輔助道具,商品標示著「FAVORITE! 5000件」,筆者覺得這商品有趣,便學著拍了幾張...

【滋賀縣工藝品-信樂燒】